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추석을 앞두고 인천지역 주요 전통시장에서 팔리는 잎채소와 돼지고기 등의 가격이 지난해보다 오른 것으로 나타났다.경인일보는 30일 인천 동구 현대시장, 미추홀구 신기시장, 부평구 부평종합시장 등 3곳을 찾아 장바구니 주요 품목을 살펴봤다. 조사대상은 사과, 배, 한우 우둔살, 한돈 삼겹살, 시금치, 고사리, 계란, 무, 두부 등 추석에 주로 사용하는 식재료 ...
한달수
2022-08-30
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"이제 겨우 돼지를 출하하고 있는데, 사룟값이 계속 오르고 있어 답답하기만 합니다."지난 29일 인천 강화군 불은면에 있는 양돈 농장에서 만난 조규성(51)씨는 깊은 한숨을 내쉬며 이같이 말했다. 치솟는 국제 곡물 가격 영향으로 돼지 사룟값이 크게 올라 농장 운영비가 급격히 늘어났기 때문이다.약 3년 전인 2019년 9월 강화도를 덮친 아프리카돼지열병(...
김주엽
2022-07-31
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'지금 먹는 제주산 흑돼지, 정말 제주산일까요?'의왕시의 한 음식점은 메뉴판과 배달 애플리케이션에 '제주 흑돼지 김치찌개'를 판매한다고 기재했다. 그러나 알고 보니 제주산이 아닌, 다른 지역의 돼지고기였다. 안양의 한 가게에선 "믿을 수 있는 청정 제주도야지만 사용합니다"라고 했지만, 마찬가지로 제주산이 아니었다.메뉴판에 '제주 흑돼지'라고 ...
남국성
2021-09-09
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25일 오후 서울 서대문구 나우쿠킹스튜디오에서 한돈자조금관리위원회가 연 '한돈 케이크 콘테스트'에서 참가자들이 한돈의 다양한 부위를 이용해 만든 케이크를 들고 포즈를 취하고 있다. 한돈자조금은 우승작을 실제 상품으로 개발, 한돈몰 및 온라인 쇼핑몰 입점 등 판로 지원을 통해 전국 정육점주들을 응원하기 위해 이번 행사를 마련했다고 밝혔다. 2021.5.25 ...
연합뉴스
2021-05-25
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재료 공급처·구이 방식 '제주식'곁들이는 음식도 세심함 돋보여쌈용 깻잎에 자체개발 소스 풍미매일 담근 물김치로 느끼함 잡아'한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없다'.이 집 음식 맛을 본 미식가들의 한 줄 평이다. 세상에는 돼지구이집들이 셀 수 없이 많지만 이곳 만의 특별함이 있다.고양시 일산동구 중앙로와 덕양구 화중로에 위치한...
김환기
2021-05-23
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붙임 아닌 '진짜 갈비' 쫀득한 식감 자랑김치·쌀·야채 모두 국내산만 사용 고집외식할 때면 가족들과 주로 찾는 음식점은 고깃집이다. 그만큼 동네 구석구석 흔한 것이 바로 돼지고기 음식점이다.그래서일까. 돼지갈비 전문점을 맛집으로 추천받으면 "정말 맛있어?"라는 의심이 드는 것이 일반적이다.남양주 평내동에 붙임 갈비가 아닌 '진짜 흑돼지 갈비'만 ...
이종우
2021-04-11
