쿠팡·알리에 움크린 대형마트, 체험형 매장으로 기지개 켤까

... 만들면서 진열 면적을 기존보다 2배 이상 늘렸다. 구매 빈도가 높은 치킨, 초밥은 물론 파스타, 샐러드 등 식품 품목도 다양해졌다는 게 롯데마트 설명이다. 대형마트 차원의 F&B(식음료) ... 킨텍스점이 더타운몰로 간판을 바꿔달았다. 킨텍스점의 경우 창고형 할인점 트레이더스, 노브랜드 등 전문점과 함께 1만3천223㎡이 넘는 대규모 체험형 몰을 결합했다. 어린 자녀가 있는 3040세대 ...

윤혜경 2024-06-02

다이어터·혼밥족 '한끼 담당'… 샐러드 전문점 건강 주문 열기

지난 11일 정오께 찾은 인천 남동구 구월동의 한 샐러드 전문점. 점심시간을 앞두고 20㎡ 남짓 매장에 손님이 하나둘 모여들더니 금세 북적였다. 집에서 바로 나온 듯 편안한 차림을 한 ... 이 매장 매니저는 "가게 주변에 회사와 오피스텔이 많아 점심이나 저녁시간대에 식사대용으로 샐러드를 찾는 손님이 많이 온다"고 했다.매장에서 만난 손님 한준형(38)씨는 "평소에 다이어트를 ...

유진주 2022-02-13

요식업 소상공인의 역량교육… 코로나19 위기 극복 '디딤돌'

... 교육과정은 지난달 말부터 최근까지 3차례에 걸쳐 각각 진행됐다. 교육에선 건강증진을 위한 샐러드 메뉴, 간편함과 가성비가 좋은 메뉴, 1인 외식을 위한 맞춤형 덮밥류·도시락·밀키트 등을 직접 ... 교육과정을 수료한 유성한(44)씨는 "코로나19로 4년 정도 운영하던 카페를 휴업하고 배달전문점을 준비하던 중 이번 교육을 듣게 됐다"며 "메뉴 컨설팅을 비롯해 레시피와 플레이팅 등까지 ...

이현준 2021-12-19

[新팔도명물]전라남도의 보물 '곡성 멜론' 출하 40년

... 추천한다. 멜론을 가장 시원하게 즐기는 방법은 화채나 빙수로 만들어 먹는 것이다. 당장 커피전문점 '탐앤탐스'에 가면 곡성 멜론으로 만든 스무디와 빙수를 맛볼 수 있다.곡성 멜론의 변신은 ... 멜론 아이스크림과 양갱, 발효차, 발효식초, 멜론 청, 페이스트, 감자치즈 멜론죽, 멜론 새싹샐러드, 멜론 잼, 장아찌, 멜론 돈가스(멜돈), 멜론 곤약워터, 건강기능식품 등 가짓수가 많다.남도 ...

백희준;박종태 2021-04-21

[맛집을 찾아서]남양주 평내동 '흑돈우'

... 고깃집이다. 그만큼 동네 구석구석 흔한 것이 바로 돼지고기 음식점이다.그래서일까. 돼지갈비 전문점을 맛집으로 추천받으면 "정말 맛있어?"라는 의심이 드는 것이 일반적이다.남양주 평내동에 ... 그야말로 일품이다. 신선한 재료로 만든 찬이 함께 나온다. 돼지갈비를 먹고 나서 더덕 무침과 채소샐러드, 오이소박이를 먹으면 시원함과 신선한 향이 입안에 가득 퍼진다. 이곳에서 사용하는 김치, 쌀, ...

이종우 2021-04-11

고객 피해 무책임한 무자격 변리사

"상표등록 가능" 속여놓고, 퇴짜 맞자 간판 등 투자비용 나몰라라일부만 납부된 관납료엔 "직원이 횡령… 금액 더 내면 해결" 발뺌샐러드전문점을 운영하는 A(33·여)씨는 무책임한 상표등록 대행 특허법률사무소 탓에 창업 수개월 만에 간판까지 교체했다.A씨가 상표출원·등록 대행을 맡긴 변리사 사무실은 무자격으로 변리사 면허를 빌려 온라인으로 영업을 하며 수십억원을 ...

손성배 2019-11-03

2022-02-14 13면

다이어터·혼밥족 '한끼 담당'… 샐러드 전문점 건강 주문 열기

2021-12-20 13면

요식업 소상공인의 역량교육… 코로나19 위기 극복 '디딤돌'

2021-04-22 14면

[新팔도명물]전라남도의 보물 '곡성 멜론' 출하 40년

거부할 수 없는 유혹곡성의 '달콤한 미끼'

2021-04-12 15면

[맛집을 찾아서]남양주 평내동 '흑돈우'

제주·지리산 흑돼지와 제천참숯의 찰떡궁합

2019-11-04 06면

고객 피해 무책임한 무자격 변리사

2019-04-01 17면

[맛집을 찾아서]인천 동춘동 '녹돈당'

단맛의 유혹 물리친 '돼지갈비 정석'… '기본충실' 15년째 지켜온 구이철학