고기·채소·해물 등 다양한 재료 조화한국인식성 맞춰 전분 넣지않아 깔끔겉바삭·속촉촉 '면보샤'도 대표 메뉴인천 미추홀구 석바위시장 입구에 위치한 중식당 야래향은 인천에서 중화비빔밥을 맛볼 수 있는 몇 안되는 식당 중 하나다. 고기와 해물, 야채가 어우러진 매콤한 소스를 밥에 얹어 비벼 먹는 중화비빔밥은 재료의 맛과 불맛이 어우러지면서 미각과 후각을 자극...
김민재 2020-02-23
2020-02-24 14면
파기름에 볶은 개운한 불맛… 국경없는 별미 '중화비빔밥'
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