-
... 세계자연유산 등재 조건에 해당되기도 한다.이 식물들 중 맛 좋고 영양가 높은 것들만 골라 만든 것이 산채 비빔밥. 비빔밥에 들어가는 나물 종류는 음식점들마다 특색이 있지만 기본적으로 들어가는 것은 ... 배경으로 찍은 독도새우 3종. 왼쪽부터 꽃새우, 닭새우, 도화새우. /한국해양과학기술원 울릉도·독도해양연구기지 제공독도새우 중 소주병 크기의 도화새우. /천금수산 제공울릉도 산채비빔밥 상차림. ...
배형욱
2021-09-02
-
... 쌈장 등에 사용되는 콩도 재배하고, 직접 메주를 띄워 손님에게 내놓는다.산채나물 한정식은 울릉도에서만 나는 부지갱이나물, 봄나물인 오가피순, 두릅 등 나물만 20여가지에 영양돌솥밥, 된장찌개, ... 소나 돼지, 더덕, 황태 등을 곁들이면 더할나위없이 입안이 풍요로워진다.이곳의 기본메뉴는 산채나물 돌솥 한정식(9천원)·돌솥 비빔밥(8천원), 추가메뉴 솔잎 참숯 석쇠구이 한접시 소(1만4천원), ...
전상천
2011-07-22
-
... '한국의 맛과 멋의 재발견'에서는 종전 한국관광 상품에서 볼 수 없었던 다채로운 한국 음식들과 멋진 풍광 등을 고화질 영상에 담았다. 한식의 세계화에 가장 성공적인 메뉴로 개발한 무주 산채정식, 울릉도 나리분지의 산채비빔밥, 산청의 약초 샤브샤브 등은 세계 최고 음식으로 손색이 없음을 보여주고 있다. 특히 한국 들풀이 세계 최고의 명약초임을 40년 경력의 대장마니의 해설과 경북 ...
이준배
2009-11-25
-
... 투막집과 너와집이 눈길을 사로잡았다. 너와집은 신기하게도 밤이면 별빛이 보이지만 비가 오는 날에는 집안으로 빗방울이 새지 않는다고 한다. 나리분지에서 맛본 산채비빔밥과 씨껍데기 술도 일미였다. 울릉도의 먹거리가 어디 그뿐이랴. 이홍합을 잘게 썰어 갓 지어낸 밥에 김과 양념장, 그리고 각종 산채에 비벼먹는 홍합밥, 독특한 향의 명이나물, 약소불고기…."동쪽 먼 ...
임성훈
2007-04-07
