# 역사 문헌속 닭갈비의 조상은조선왕조실록 연산군일기 '자계' 기록장 바르고 익힌 '닭구이'로 조리법 유사# 4·19와 연관된 닭갈비 기원설혁명 당시 물가 폭등… 돼지고기 귀해져'중앙로 2가 18번지' 닭으로 구이 대체2005년 춘천시 '공식적' 유래조사 불구'밀도살 파동' 영향 신빙성 더 높아보여# 갈비 없는데 왜 이름은 닭갈비옛 칼럼서...
오석기 2021-04-07
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