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... 서울에서 여주까지는 하룻길이다. 쌀을 비롯한 다양한 곡물과 서해를 통해 들어온 소금과 젓갈 같은 해산물의 '당일 배송'도 가능하다. 게다가 여주는 장삿배와 세곡선의 중간 기착지였다. 조선시대 ... 호응이 뜨겁다. 올해는 처음으로 쌀, 고구마, 땅콩, 가지 등 여주 특산물을 현대적 감각으로 요리한 먹거리 3종 세트도 선보인다.■ 여주, 세종의 도시마지막으로 강조할 것은 '여주'다. ...
양동민
2024-10-13
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... '소래푸드(food) 스토리북'을 발간했다고 26일 밝혔다. 이 책자는 소래포구에서 계절별로 거래되는 해산물에 관한 유익하고 재미있는 정보를 이야기로 풀어냈다. 또 이색 해산물 요리에 대한 상세한 소개도 ... 도서관 22개소에 배포해 교육·관광자료로도 활용된다. 박종효 남동구청장은 “소래포구의 풍부한 해산물 관련 정보를 한 권의 책자로 정리했다"며 “이 책자를 통해 소래포구의 매력이 더 알려지길 바란다"고 ...
김희연
2024-08-26
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... 강인한 삶 엿보여뷔페와 함께 연극·토크쇼 '해녀의부엌'북촌점, 미디어아트 곁들인 코스요리성산일출봉 아래 해안 매일 '물질 공연'김녕마을, 가족 단위 '해녀체험' 상품세화마을, ... 세계중요농업유산에 등재되며 국내·외 유산 등재 4관왕을 달성했다. 최소한의 도구만을 이용한 자연친화적인 해산물 채취를 지속하는 제주해녀 문화는 약자에 대한 배려, 공익에 대한 헌신과 참여, 자연과 공존하는 ...
진주리
2024-08-15
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... 작가의 무덤이 있다. 올리브와 무화과가 무르익는 계절에 그 섬을 찾아갔다. 끼니때가 되면 해변가 식당을 찾아가 오징어 튀김과 해산물, 갓 구운 신선한 빵, 짭짤한 올리브 열매, 올리브유를 듬뿍 뿌린 양파와 양상추, 체다치즈를 곁들인 요리를 먹었다. 바다에서 쾌적한 바람이 불어왔다. 배부르게 먹고 바닷가를 어슬렁거리다가 숙소로 돌아오던 그 시절이 내 인생에서 가장 ...
장석주
2024-05-30
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... 만든 담백한 무스케이크로 튤립 모양 초콜릿으로 장식했다. 가족 단위 고객을 위한 정찬 메뉴도 선보인다. 파라다이스시티 이탈리안 레스토랑 '라 스칼라'는 립아이 스테이크, 랍스터 또는 해산물 파스타, 문어 샐러드 등 고급스러운 정통 이탈리아 요리로 구성된 패밀리 세트 메뉴를 내놓는다. 뷔페 '온 더 플레이트'는 어린이날 연휴 기간(5월 4~6일) 헬로키티 디저트와 테이블 매트를 ...
김주엽
2024-04-29
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... 일품이다.■ 평택 간장게장이런 밥도둑, 우리집 냉장고에 무기징역간장게장은 한국의 전통적인 해산물 요리로 게를 간장과 함께 조리하는 대표적인 음식 중 하나다. 게를 간장과 함께 조리하면 게의 ... 바지락 칼국수'대부'도 '칼'국수… 어쩐지 쫄깃하더라대부도 앞바다에서 바로 공수해 온 해산물로 만드는 바지락 칼국수는 맛도 맛이지만, 철분과 비타민B가 풍부해 건강에도 이롭다. 부드러운 ...
김성주;박경호
2024-02-07
