김포와 함께 달콤한 꿈… '글루텐프리 시장 선도자' 박기범 달롤컴퍼니 대표

... 특별활동 시간에 드물게 모일 뿐인데도 “생각보다 성향이 잘 맞았다"고 그는 회상했다. 가야 할 길이 보이자 고민할 게 없었다. 경희대 조리외식경영학과에 진학했고, 해군 취사병으로도 2년2개월을 ... 잘 맞았어요. 김포금쌀을 글루텐프리로 만들었을 때 식감이 가장 우수했던 거죠. 물류와 직원 출퇴근 등 여러 가지를 검토해 김포만한 입지가 없다는 판단으로 이전을 결정했어요." 달롤컴퍼니는 지난 ...

김우성 2024-10-31

2024-10-23 09면

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