... 남을까봐서다.독일의 반론도 만만치 않다. 베를린에서 시작된 되너는 독일 국민이 작명한 고유의 음식이니 튀르키예가 간섭할 이유가 없단다. EU가 튀르키예 편에 서면 되너는 케밥의 표준 레시피를 따라야 한다니, 독일이 수용할리 없다. 동양의 한 이방인에게 그리스 수블라키가 최고의 케밥이었던 것처럼, 되너와 케밥은 두 나라 국민의 영혼이 깃든 문화적 정수다. 영혼과 문화는 계량할 방법이 ...
윤인수 2024-11-13
'장인한과' 20년 이상 운영 A씨B 제의로 동업… 독점공급 불티의정부·포천 넘어 제주 확장도계약 종료 B, 레시피따라 제조A "명성 빼앗겨" 고소·고발장 최근 'K-간식', '약케팅(약과와 티케팅을 합친 신조어)' 등의 유행어를 불러일으키며 약과 열풍(2023년 6월13일자 2면 보도=[경인 Pick] 경기도 명물로 주목받는 약과)이 불고 있는 ...
최재훈;김지원 2024-11-11
... ▲이신복명물꽈배기 ▲진영상회 ▲연돈볼카츠 ▲생선가게 ▲구구통닭 ▲낙원떡집 ▲고려떡집 ▲일흥정육점(LA갈비) ▲조양정육점(한우모둠) 등 총 16개소의 신규창업과 기존 업소로 지역 농·특산물을 활용한 레시피 연구개발을 통해 예산시장의 독특함을 선보인다.■ 예산시장 열기와 함께 지역 명소도 인기예당호 출렁다리 2월 기준 8만2천명 방문, 수덕사는 1월 4만1천명에서 2월 4만5천명 방문 등 주변 ...
윤신영 2024-10-30
... 독특한 상상력과 체험은 이번 전시만의 특징으로, 어린이 관람객들의 호기심을 자극하기에 충분하다. 상설체험장에서는 전시장에서 만난 6종의 미래 식물들을 토대로 '분홍 주름 방울 주머니 김치 레시피', '나만의 미래 샐러드 만들기' 등 연계 체험 프로그램을 운영한다. 스튜디오 1750은 "어제 우리가 그토록 두려워했던 미래는 사실 오늘이다. 그런 세상 속에서도 우리는 최선을 다하며 ...
유혜연 2024-10-21
... 프로그램 촬영 장면에서 시작합니다. 채식 전문가 하시모토가 파트너 메구미와 함께 시청자에게 자신의 채식 식이요법을 소개하네요. 조미료를 최소화하고 채소의 순수한 맛을 극대화하는 하시모토의 레시피는 건강식으로 주목받는 듯 보입니다. 하시모토는 촬영을 마치고 자신을 인터뷰하러 온 기자 미츠루를 만납니다. 미츠루는 하시모토의 요리교실 수강생인 유코의 남편이기도 하죠. 미츠루는 근육이 굳어가는 ...
박경호 2024-10-19
... '밤 티라미수 컵' 판매글이 속속 올라오는 중이다. 밤 티라미수 컵은 BGF리테일이 운영하는 편의점 CU가 출시한 디저트로, 흑백요리사에서 우승을 차지한 권성준 셰프(나폴리맛피아)의 레시피를 활용해 선보인 제품이다. 지난 12일 출시 이후 현재까지 완판 행진이 이뤄지는 중이다. CU는 자사 앱 '포켓CU'를 통해 하루 2만개씩 예약구매를 받고 있다. 보통 20분 안팎에 물량이 ...
윤혜경 2024-10-18
2024-10-31 14면
[新팔도핫플레이스] MZ에게 제대로 먹힌 '예산시장'
2024-10-22 15면
말랑통통미술관 '미래반찬연구소'
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