남산서 'K-한강라면' 해외관광객 핫플로

... 면'을 선택할 수 있는 점도 특징이다. 최근 전세계적으로 각광받고 있는 냉동 김밥도 함께 판매한다. 비건 김밥을 함께 선보여 소비자들의 선택의 폭을 넓혔다. 냉동 만두도 다양하게 즐길 수 있다.애니누들은 이미 기업, 학교 등에 다수 설치돼있는데 장소에 따라 환자들도 먹을 수 있는 케어 푸드를 제공하기도 한다. 사회적 약자들을 비롯해 누구나 다양하고 자유롭게 먹거리를 누릴 수 있도록 한다는 ...

강기정 2024-08-13

'세계인 사로잡은 K푸드, 남산에서도 만나요' 남산 관광객 눈길 끈 애니누들

... 면'을 선택할 수 있는 점도 특징이다. 최근 전세계적으로 각광받고 있는 냉동 김밥도 함께 판매한다. 비건 김밥을 함께 선보여 소비자들의 선택의 폭을 넓혔다. 냉동 만두도 다양하게 즐길 수 있다. 애니누들은 이미 기업, 학교 등에 다수 설치돼있는데 장소에 따라 환자들도 먹을 수 있는 케어 푸드를 제공하기도 한다. 사회적 약자들을 비롯해 누구나 다양하고 자유롭게 먹거리를 누릴 수 있도록 한다는 ...

강기정 2024-08-04

광명시 '업사이클 아트센터' 9년 만 신축 이전… 자원순환경제산업 선도

... 업사이클 아트 작품 전시 등 다양한 프로그램도 열려 시민들에게 광명업사이클아트센터 기능과 역할을 소개했다. 연계 행사로 열린 '업사이클 푸드 시연회'도 눈길을 끌었다. 식품 부산물과 못난이 농산물을 활용해 만든 '업사이클 푸드'를 비롯해 비건 및 식물성 식품, 지역 먹거리(로컬푸드) 등을 전시·시식하는 코너가 마련돼 친환경 에코디자인 창업 지원기관으로서 ...

김성주 2024-07-03

[참성단] 소울푸드, K라면

'환갑'을 지난 소울푸드 K라면이 세계인의 입맛까지 사로잡았다. 우리나라 최초의 라면은 1963년 9월 15일 등장한다. 닭고기 육수로 만든 '삼양라면(100g)'은 10원에 ... 한몫했다. 동남아시아나 중동 시장을 사로잡은 '할랄라면', 인도 '치킨라면', 뉴질랜드 '비건라면'으로 나라별 소비자 취향을 저격했다.K컬처도 K라면의 성장을 견인했다. 매운 라면의 신화 ...

강희 2024-01-09

['혁신 성장' 기업을 가다] '대체 단백질 생산' 수지스링크

... 식감, 영양 등 '육류를 복사했다'는 말을 들을 만큼 고도화하고 있다. 덕분에 닭, 돼지, 소 등 육류의 종류가 점점 다양해지고 이젠 어류를 대체한 식품도 등장하고 있다. 국내서도 비건, 플렉시테리언, 리듀스테리언 등 채식선호 인구가 점차 증가하며 시장 전망이 밝아 전문기업(푸드테크 기업)이 하나둘 느는 추세다.(주)수지스링크(대표·이세희)는 2016년 설립된 농업법인 회사로 ...

최재훈 2023-11-13

네덜란드 스카우트 대원들, 화성서 이색 체험 '만끽'

... 최선을 다하겠다"고 말했다.기숙사를 제공한 수원대는 임경숙 총장과 교직원들이 방학도 반납한 채 모두 나서 120여 명의 비건(채식주의) 대원들을 위해 9일 아침부터 기존 메뉴에서 샐러드와 과일을 추가적으로 배식했다. 식사를 제공한 휴먼에코푸드(대표·진태윤)는 네덜란드 대원의 입맞에 맞게 스크램블 에그, 빵, 시리얼, 우유, 샐러드 등 다양한 메뉴로 대원들의 ...

김학석 2023-08-10

2024-08-13 14면

남산서 'K-한강라면' 해외관광객 핫플로

2024-01-10 18면

[참성단] 소울푸드, K라면

2023-11-14 14면

['혁신 성장' 기업을 가다] '대체 단백질 생산' 수지스링크

'수분함량 기술'로 고기 고유 식감 살렸다

2023-08-10 03면

전통춤 공연·딱지치기… 잼버리 대원들, 경기도 프로그램 '원더풀'

2022-08-29 12면

'무인양품 동탄점' 지역주민 커뮤니티 공간이 되다

2022-06-28 09면

[비건 레스토랑 '포레스트 키친'] 도시에서 '자연'스럽게… 지구 생각한 음식 여행