[新팔도명물] 찬바람이 불 때 더 맛있는 '제주 월동무'

... 중 감귤에 이어 제2의 소득작물로 제주 1차 산업의 든든한 기반으로 자리 잡고 있다.제주 월동무는 전국 무 생산량의 30%가량을 차지하고 있다. 제주 월동무 재배 농가는 2천100여 곳(2020년 ... 재배하고 있다. 성산 월동무는 당도가 뛰어나고 육질도 아삭해 소비자들에게 인기가 높다. 특히 성산 월동무는 지하 암반수를 이용해 세척돼 출하되고 있다.무의 효능무는 한국인의 체질에 잘 맞을 ...

홍의석 2021-12-29

[新팔도명물]또다른 명물 구좌 당근

... 세척·포장 가공시설 갖춰제주의 겨울은 바쁘다. 농한기를 맞은 타 지역과 달리 제주의 들녘은 감귤을 비롯해 무, 양배추, 당근 등 월동채소 수확이 한창이다. 제주의 동쪽 끝자락에 있는 구좌읍에서도 당근 수확으로 농민들은 분주한 겨울을 보내고 있다. 따뜻한 '남도' 제주에서 자란 월동 채소들은 저마다 고유의 단맛을 품고 있다. 제철을 맞은 겨울 당근을 수확하는 농민들도 쉴 틈이 없다. ...

김문기 2021-01-20

전국 초토화 시킨 AI 청정 제주마저?…농가 긴장

... 지점의 하도리 철새도래지는 담수와 해수가 만나는 독특한 환경으로, 먹이가 풍부해 철새들이 월동하기 좋은 환경을 갖추고 있다. 이곳에서는 멸종위기 종인 저어새와 환경부 보호종인 물수리, 황조롱이 ... 속에서도 긴박감과 긴장감이 동시에 묻어나오고 있었다. 철새들은 하도리 도래지에서 수십 마리씩 무리 지어 목을 축이고는 속절없이 어딘가로 날아갔다.제주도는 시료 채취 지역을 중심으로 반경 10㎞ ...

연합뉴스 2017-01-10

2021-12-30 14면

[新팔도명물] 찬바람이 불 때 더 맛있는 '제주 월동무'

무굴국·무굴밥·치킨무·닭가슴살무쌈·무달걀조림·무말랭이·무주스·무샐러드… 제주에서 온 재주꾼, 못하는 게 무엇인고?

2021-01-21 14면

[新팔도명물]또다른 명물 구좌 당근

제주에 터잡은 홍당무, 깊게 뿌리내린 남도의 달달함