[新팔도명물]전북 진안군 부귀농협 '마이산 김치'

해발 500m서 키워낸 채소 식감 일품부귀지역 지하수 뽑아올려 세척·절임전통방식 고수 수작업으로 양념 발라토굴에 '묵힌김치' 면역 개선에 도움김치는 한식, 이른바 K-푸드 선두 주자로 자리매김하면서 '세계적 식품'이 됐다. 김치에는 비타민C, 칼슘, 단백질, 무기질, 섬유질 등 온갖 영양소가 풍부하고 항산화 성분이 들어 있어 노화방지에 도움이 된다....

국승호 2021-04-28

2021-04-29 14면

[新팔도명물]전북 진안군 부귀농협 '마이산 김치'

포기마다 머금은 고원의 물맛…아삭아삭 그리운 어머니 손맛