급식실의 미래 '조리 로봇'… 반가운 안전, 불안한 고용

... 조리실무사로 일하고 있는 유경숙(58)씨는 "조리로봇을 사용하면 뜨거운 솥에 가까이 붙어 조리할 필요가 없다. 화상 위험이 줄고 역한 냄새도 덜하다"면서도 "로봇 세팅이나 세척은 결국 조리사의 몫이기 때문에 추가 업무가 생기는 불편함이 있다"고 말했다.부족한 조리실무사 인력을 충원하는 것이 급선무라는 주장도 있다. 최근 3년간 학교 급식실 종사자 중 1만4천여 명이 퇴사하면서 ...

송윤지 2024-11-03

화성 고교 급식조리사 '외주화'… 근무환경 개선책임도 떠넘기나

산재 위험에 결원율 높은 지역경기도 공립 2개교 위탁운영해비정규직연대, 도교육청에 목청 화성의 한 고등학교가 내년부터 급식실 노동자 고용 업무의 외주 위탁을 추진키로 한 것을 두고, 급식실 노동자들은 근무환경 개선에 관한 책임 역시 경기도교육청에서 외주업체로 넘어가게 될 것을 우려하며 반발하고 있다.31일 도교육청 등에 따르면 화성시 남양읍의 A고교는 내년...

목은수 2024-10-31

[경인 Pick] "65세까지 정년 늘어나면… 청년층 일자리는 줄어들지도"

... 있으며, 국민연금 수급 개시 연령이 65세이기 때문에 소득 공백을 해소해야 한다는 것이다.이에 경기도 공무직 또한 경기도에 정년연장을 수차례 요구해왔다. 지난 2022년 '경기도 공무직 조리사 정년 65세로 상향 요청' 청원이 올라와 경기도의회 제358회 임시회 제1차 경제노동위원회에서 채택하기도 했다.조리사의 경우 준고령자·고령자가 많으며, 공무직 중 청소·경비업은 정년이 65세이기 ...

이영지 2024-10-28

농식품부, 음식점업 외국인 근로자 고용허가 신청 7~18일

... 올해 '음식점업 고용허가제'를 시범사업으로 운영하고 있고 이번에 4회차 신청을 받는다. 주방보조원은 ▲야채·과일 씻고 다듬기 ▲조리 관련 각종 기구 세척 ▲주방 청소 ▲주방 쓰레기 배출 ▲조리사 지시에 따른 음식 운반 또는 그릇 치우기 등을 담당한다. 신청 업종은 한식, 중식, 일식, 서양식 음식점이다. 동일 사업장에서 5년 이상 영업을 유지한 점주가 신청할 수 있다.농식품부는 ...

김성호 2024-10-01

수원다운 맛과 멋으로 해외 절친과 우정 쌓기

... 축원을 기원하는 비나리로 시작된 공연은 화려한 볼거리를 넘어 관객의 참여를 유도하는 사물놀이와 버나돌리기 등으로 현지 관람객의 흥미를 유도하며 호응을 얻었다. 또 5명의 수원지역 음식점의 대표 조리사 등은 일본인들에게 수원의 맛을 널리 알리기 위해 무더위 속에서 구슬땀을 흘렸다. 수원을 대표하는 음식으로 잘 알려진 수원갈비와 수원왕갈비통닭은 준비된 700인분이 3일 동안 모두 완판될 정도로 ...

김준석 2024-08-20

[인터뷰] 노숙인 자활 돕는 '다사랑의 집' 김란 사무국장

... 지역 상인들이 최근에는 든든한 후원자가 돼 생필품 등을 지원해주고 있다"고 미소지었다.법인이 아닌 개인이 운영하는 소규모 시설이라 운영에 어려움도 많다. 김 사무국장은 "시설비 일부와 조리사 1명의 인건비를 인천시로부터 지원받고 있다"면서도 "생활인들의 신변을 돌보고, 때로는 공격성 때문에 위험한 상황에 노출되는 등 높은 업무강도에 비해 종사자 처우가 열악한 편이라 인력이 항상 ...

백효은 2024-08-18

2024-11-01 05면

화성 고교 급식조리사 '외주화'… 근무환경 개선책임도 떠넘기나

2024-10-29 02면

“65세까지 정년 늘어나면… 청년층 일자리는 줄어들지도”

[경인 Pick] '정년연장' 우려 맴도는 경기도

2024-10-02 02면

농식품부, 음식점업 외국인 근로자 고용허가 신청 7~18일

2024-08-21 10면

수원다운 맛과 멋으로 해외 절친과 우정 쌓기

수원시, 20개 도시와 국제자매결연 'K-문화' 확산 성과

2024-08-19 17면

“노숙하는 경로 다양… 편견 대신 촘촘한 제도 필요”

[인터뷰] 노숙인 자활 돕는 '다사랑의 집' 김란 사무국장

2024-07-08 17면

“상처받은 아이들 하루하루 달라진 모습에 뿌듯”

[인터뷰] 인천시 피해장애아동쉼터 김윤경 센터장