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전설 바다에 춤추던 인어처럼… 신화가 될 그녀들의 역사 구좌읍 '해녀박물관' 실제 집 옮겨와'해녀항일운동비' 강인한 삶 엿보여뷔페와 함께 연극·토크쇼 '해녀의부엌'북촌점, 미디어아트 곁들인 코스요리성산일출봉 아래 해안 매일 '물질 공연'김녕마을, 가족 단위 '해녀체험' 상품세화마을, 성인대상 프리다이빙 강좌우리나라 해녀의 본산은 제주다. 19세기 ...
진주리
2024-08-16
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... 중국요리집의 경쟁력 강화를 위한 프로젝트로 스타셰프 초청 비법 전수회를 갖는다 한중일 청도요리 경연대회에서 특금상을 수상한 중국요리 전문 요리사인 정지선 셰프는 오는 27일 대월중국성과 ... 박달재반점에서 스타쉐프의 비법 전수로 지역 중국집 역량 및 경쟁력 강화에 나선다. 한편 이번 맛집 만들기 프로젝트에 출연하는 셰프는 중국 양전대학 조리과를 졸업하고 중식 국제요리대회 금상, ...
서인범
2024-05-22
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... 오랜 시간 우려낸 육수는 잡내가 없어 깔끔함이 일품이다.■ 평택 간장게장이런 밥도둑, 우리집 냉장고에 무기징역간장게장은 한국의 전통적인 해산물 요리로 게를 간장과 함께 조리하는 대표적인 ... '막' 끌려여주 천서리의 막국수촌은 1987년 평안북도 강계 출신의 실향민이 터를 잡고 막국수 집을 열면서 형성됐다. 가게마다 양념장 비법이 조금씩 다르지만 달콤하면서도 칼칼한 매운맛이 천서리 ...
김성주;박경호
2024-02-08
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... 계단 모양의 깨끗한 속만 남는다. 우리나라에서는 거제시 하청면에서 처음 재배됐다.맹종죽은 중국 강남에서 많이 자란다 하여 '강남죽(江南竹)', 죽순을 먹기 위해 재배한다고 해서 '죽순대'라고도 ... 3만 그루가 심겨 있다. 테마파크 내에는 상설 체험공간으로 산림욕을 즐길 수 있는 죽림욕장과 집라인·외줄타기·사다리 오르기 등 27개 모험코스와 서바이벌 게임장, 대나무 공예 체험장 등을 ...
김성호
2023-11-16
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... 횟감'청정지역에서 양식하는 제주광어는 국내 광어수출의 95% 이상 차지한다. 일본, 미국, 중국, 말레이시아 등 세계 10여 개국으로 연간 3천t 가까이 수출된다. 일본의 광어시장에서 50% ... 제주광어가공·유통센터는 제주산 양식광어 즉석 제조·가공시설을 비롯해 제조·가공품 판매시설, 광어요리 전문음식점, 옥외 휴게시설, 광어 홍보·전시실, 수협금융·사무공간 등을 갖춘 복합센터다. 제주어류양식수협은 ...
진주리
2023-07-13
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... 끼니를 걱정하는 사람들에게 간편식으로 좋다. 전통방식 그대로 건강을 전하는 생강 조미료는 요리할 때 물고기의 비린내와 고기의 노린내를 없애준다.■ 국가중요농업유산 제13호 지정완주군과 생강 ... 생강굴 조사, 완주생강 히스토리 제작, 생강 가공상품 홍보와 판매 등에도 힘을 쏟고 있다.중국산에 밀려 한때 사양길에 접어들었던 전통농법 공동경작 농가도 늘고 있다. 일반 관행농법보다 고강도의 ...
김원용
2023-06-22
