칼슘은 인체에 필수적인 영양소이지만 칼슘이 포함된 음식을 먹거나 마시기만 해서는 정확한 효능을 기대하기 어렵다. 체내흡수율과 생체이용률 때문이다. 음식 등을 통해 소화기관에 들어간 칼슘이 얼마나 잘 이온화되는지(체내흡수율), 또 이온화된 칼슘이 세포까지 얼마나 잘 닿는지(생체이용률)가 관건이다.모세혈관보다 작은 크기 흡수 빨라분산제 사용하지 않은 점도 '...
경인일보 2021-11-15
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