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... 환해진다. '아는 사람'이 있는 도시는 더 이상 낯선 곳이 아니다.가장 자주 가는 단골집은 쌀국수 가게와 작업을 하러가는 카페라고 할 수 있다. 아무리 먹어도 질리지 않는 쌀국수에는 주인이 ... 들어가는데 식감이며 맛이 정점에 달했다고 할까, 먹을 때마다 감탄한다. 여기에 얼음 넣은 콩물을 곁들이면 건강하고 든든한 아침식사가 된다. 물샐틈없이 바지런하게 일하는 주인 아주머니의 ...
김성중
2024-08-15
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... '공경과 감사의 마음'을 전하기 위한 경로위안잔치를 열었다. 경로위안잔치는 라인댄스, 트로트, 민요 등 다채로운 공연과 푸짐한 음식이 마련돼 어르신들이 즐거운 시간을 보냈으며, 홍삼액, 국수 등 장수와 건강을 의미하는 선물도 전달했다.이날 행사는 도미솔김치, 사랑나눔 파주재단, 달리자병원, 스타한방병원, 자연향기떡 등에서 후원했다.김명자 파주시 새마을부녀회장은 "코로나19로 4년 ...
이종태
2023-05-04
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... 처음 잡기 시작하다 1970년대 이후부터 본격적인 조업에 나섰다. 1908년 간행된 '한국수산지' 제1집에는 '붕장어는 우리나라 전 연안, 특히 남해안에서 많이 잡히는데 일부러 잡지는 ... 물기를 꼭 짜내주어야 한다. 헝겊을 이용해 짜내거나 소형 탈수기에 넣어 돌린다. 통영에서는 콩가루와 함께 먹기도 한다. 고소하면서 쫄깃거리고 담백한 맛이 일품이다./경남신문=김성호기자, ...
경인일보
2022-07-27
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... 음식점과 밀키트 제조·유통 업체, 축산물 원료 공급업체 등 54곳을 점검해 농·축산물 원산지 표시 등을 위반한 4곳을 적발했다고 21일 밝혔다. 인천시 특사경, 54곳 점검 4곳 위반콩·돼지족발·순대·축산물 등 단속 A업소는 콩국수의 콩 원산지를 국내산으로 표시하고 실제로는 중국산과 섞어 조리해 판매했다. B업소는 돼지족발의 원산지를 국내산으로 표시하고 실제로는 스페인산과 혼합해 ...
임승재
2022-07-21
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... 거리마다 널려있는 음식점 등 끼니를 해결할 방법은 갈수록 다양해지지만, 자연 속에서 만난 제철 재료와 정성으로 만든 요리는 단순한 한 끼를 넘어선다.봄의 '냉이 짱아찌', 여름의 '완두콩 국수', 가을의 '늙은 호박 크럼블', 겨울의 '김장김치와 수육'까지. 푸드스타일리스트로 활동한 저자의 책에는 저자가 사는 충북의 작은 시골집과 경남 합천의 외갓집 등에서 맞은 사계절의 ...
구민주
2022-04-21
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... 싶으면 곁들여 나오는 열무김치 국물을 한 모금 마시길 권한다.㎏당 8천원에 별도 구매도 가능하다. 여름에는 콩국수도 준비돼 있다. 단 팥·콩이 떨어지면 영업을 일찍 마감하니 미리 전화하고 방문할 것을 권한다. 팥옹심이 9천원, 팥죽 9천원, 팥칼국수 9천원, 콩국수 9천원. 영업시간 매일 오전 11시30분~오후 8시(재료 소진 시 영업 종료). /이여진기자...
이여진
2021-08-01
![[뉴스분석] ‘파기환송’ 인천항 갑문 추락사고 판결이 남긴 것](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/16/news-p.v1.20241115.a3780862d5d3477eb5ff62e07c198cfc_R.png)
![[눈길 끄는 공연] 소설 속 살인마가 나타났다… 뮤지컬 ‘더 픽션’ 외](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/15/news-p.v1.20241115.4744c029ce8c4d99b72b605d302189db_R.jpg)
