입맛 돋우는 SNS, 웃돈 붙는 고가 디저트… '스모어 초콜릿' 열풍

... 빨라지고 있다. 유튜브와 인스타그램 등 SNS에 소개되는 디저트가 곧 품귀현상으로 이어지는데, 최근엔 비교적 비싼 해외 디저트들이 인기를 얻고 있다.23일 업계에 따르면 트렌드에 민감한 MZ세대 중심으로 디저트 열풍이 불고 있다. 올해 하반기 디저트 키워드는 '마시멜로'다. 지난해 탕후루, 올해 초 요거트 아이스크림, 두바이 초콜릿에 이어 부드러운 식감의 마시멜로가 배턴을 ...

윤혜경 2024-10-23

'오늘의 메뉴' MZ입맛 SNS 파도… 핫플로 떠오른 '구월문화로 상권'

주류 세대교체 이색 술집들 붐벼"멀리서 찾아오는 손님도 늘어"검색량 35% ↑… 제2성수동 기대'밴댕이골목'으로 유명한 인천 남동구 구월문화로 일대 상인들이 소셜 네트워크 서비스(SNS)를 적극적으로 활용해 침체된 상권 활성화를 위한 돌파구를 마련하고 있다.구월동 상권은 길 하나를 사이에 두고 젊은이들이 많이 찾는 로데오거리와 중·장년층이 주류인 구월문화로 ...

김주엽 2024-03-25

[新팔도명물] 로코노미 이끄는 전북 부안 'MZ 디저트'

입맛 도는 레트로 간식, 지역경제 살맛 납니다 #봄해언니네 한식디저트 카페개성지방 향토 음식 '개성주악' 대표 메뉴금귤·도라지 등 토핑… 하루 1천개 판매인근 간척지 쌀 이용… 다양한 ... 문화가 됐다. 지역 특산물로 만들어져 지역 고유의 특색을 보여 주는 상품이 주목받고 있다. MZ세대의 관심에 힘입어 기존 소비층인 노년층부터 주 소비층인 MZ세대까지 모든 세대를 겨냥할 수 ...

박현우 2023-12-13

[新팔도명물] 침샘자극 조건반사… 한알 한알 고품질 선별한 '김천 자두'

... 생과로만 유통김천시, 사계절 즐길수 있도록 가공식품 개발 집중맥주·스파클링 막걸리·와인 등 MZ세대에도 '인기'매년 축제 열어 한마당 행사… 농가 소득창출 기대 ■ 전국최고의 자두 재배지 ... 타깃으로 생산되고 있다. 현재 온라인 판매의 95%가 서울이며 주문 고객을 보면 젊은 층 입맛을 제대로 사로잡고 있다는 평이다.'크라테 자두와인'은 김천시 증산면에 있는 수도산와이너리에서 ...

신현일 2023-07-05

[데스크칼럼] 오래 전 콘텐츠의 화려한 복귀

... 작품이라는 사실이 어쩌면 지금의 슬램덩크 열풍을 만들어낸 간접적인 배경 아닐까 싶다. 3040세대에게는 그야말로 큰 걱정 없던 청소년기에 풍요로운 가정에서 생활하던 시절, 만화방에서 빌려보든, ... 우리 생활 곳곳에서 하나의 흐름을 만들어가고 있었다. 디저트 시장에서 '할매니얼(할머니 입맛+밀레니얼 세대)'이 트렌드로 자리잡아 이른바 '핫'하다는 카페에서 약과나 떡과 같이 고풍(?)스러운 ...

김성주 2023-02-26

[新팔도명물] 몽글몽글 식감 새로운 세계 '강릉 초당두부'

... 해장용으로 탁월한 효과가 있다. 문어순두부 등 다양한 메뉴가 개발되고, 밑반찬도 기존 김치 장아찌에서 벗어나 계란말이 등 신세대 입맛에 맞춰 제공하고 있다. 순두부 젤라또 매장 역시 고소한 두부의 맛과 시원 쫀득한 젤라또의 풍미가 더해져 MZ세대 사이에서 필수 방문 코스가 됐다. 이밖에도 초당두부를 활용한 다양한 제품이 속속 등장하고 있다. 강릉초당두부 아이스크림, ...

최영재 2023-02-08

2024-10-24 12면

입맛 돋우는 SNS, 웃돈 붙는 고가 디저트

2024-03-26 13면

'오늘의 메뉴' MZ입맛 SNS 파도… 핫플로 떠오른 '구월문화로 상권'

2023-12-14 14면

입맛 도는 레트로 간식, 지역경제 살맛 납니다

[新팔도명물] 로코노미 이끄는 전북 부안 'MZ 디저트'

2023-07-06 14면

[新팔도명물] 침샘자극 조건반사… 한알 한알 고품질 선별한 '김천 자두'

새콤 달콤 여름 순삭

2023-02-27 19면

[데스크칼럼] 오래 전 콘텐츠의 화려한 복귀

2023-02-09 14면

[新팔도명물] 몽글몽글 식감 새로운 세계 '강릉 초당두부'

“모조리 갈아버리고 말테다!” 하얗고 부드러운 '맛의 혁명'