[新팔도명물] 로코노미 이끄는 전북 부안 'MZ 디저트'

입맛 도는 레트로 간식, 지역경제 살맛 납니다 #봄해언니네 한식디저트 카페개성지방 향토 음식 '개성주악' 대표 메뉴금귤·도라지 등 토핑… 하루 1천개 판매인근 간척지 쌀 이용… 다양한 ... 문화가 됐다. 지역 특산물로 만들어져 지역 고유의 특색을 보여 주는 상품이 주목받고 있다. MZ세대의 관심에 힘입어 기존 소비층인 노년층부터 주 소비층인 MZ세대까지 모든 세대를 겨냥할 수 ...

박현우 2023-12-13

[新팔도명물] 침샘자극 조건반사… 한알 한알 고품질 선별한 '김천 자두'

... 생과로만 유통김천시, 사계절 즐길수 있도록 가공식품 개발 집중맥주·스파클링 막걸리·와인 등 MZ세대에도 '인기'매년 축제 열어 한마당 행사… 농가 소득창출 기대 ■ 전국최고의 자두 재배지 ... 타깃으로 생산되고 있다. 현재 온라인 판매의 95%가 서울이며 주문 고객을 보면 젊은 층 입맛을 제대로 사로잡고 있다는 평이다.'크라테 자두와인'은 김천시 증산면에 있는 수도산와이너리에서 ...

신현일 2023-07-05

[데스크칼럼] 오래 전 콘텐츠의 화려한 복귀

... 작품이라는 사실이 어쩌면 지금의 슬램덩크 열풍을 만들어낸 간접적인 배경 아닐까 싶다. 3040세대에게는 그야말로 큰 걱정 없던 청소년기에 풍요로운 가정에서 생활하던 시절, 만화방에서 빌려보든, ... 우리 생활 곳곳에서 하나의 흐름을 만들어가고 있었다. 디저트 시장에서 '할매니얼(할머니 입맛+밀레니얼 세대)'이 트렌드로 자리잡아 이른바 '핫'하다는 카페에서 약과나 떡과 같이 고풍(?)스러운 ...

김성주 2023-02-26

[新팔도명물] 몽글몽글 식감 새로운 세계 '강릉 초당두부'

... 해장용으로 탁월한 효과가 있다. 문어순두부 등 다양한 메뉴가 개발되고, 밑반찬도 기존 김치 장아찌에서 벗어나 계란말이 등 신세대 입맛에 맞춰 제공하고 있다. 순두부 젤라또 매장 역시 고소한 두부의 맛과 시원 쫀득한 젤라또의 풍미가 더해져 MZ세대 사이에서 필수 방문 코스가 됐다. 이밖에도 초당두부를 활용한 다양한 제품이 속속 등장하고 있다. 강릉초당두부 아이스크림, ...

최영재 2023-02-08

경기도내 백화점까지 진출 전통간식… 취향저격 당한 'MZ세대' 북적

... 트렌드 중 하나는 '할매니얼(할머니+밀레니얼)'이다. 전통음료·간식이 늘 새로운 것을 추구하는 MZ세대의 입맛을 사로잡으며(1월13일자 9면 보도=MZ입맛 사로잡은 할매니얼… '약케팅' 경기 핫플서 신호탄) 트렌드화된 것인데 이에 발맞춰 백화점들도 팝업스토어를 통해 전통간식을 선보이며 MZ세대들을 겨냥하고 있다. 할매니얼 트렌드… 팝업스토어'연리희재·경기미당' 문전성시개성주악·카스텔라떡 '유명세' ...

윤혜경 2023-01-24

'할매니얼' 저격 위해 경기도 전통간식 맛집과 손잡은 백화점

... '경기미당' 등 팝업스토어'그린떡방아간' 앙꼬절편 등도 소비자 눈길 사로잡아"새로운 것 추구하는 MZ세대 수요 잡을 듯"최근 식품업계 트렌드 중 하나는 '할매니얼(할머니+밀레니얼)'이다. 전통음료와 전통간식이 늘 새로운 것을 추구하는 MZ세대의 입맛을 사로잡은 것인데(1월13일자 9면 보도=MZ입맛 사로잡은 할매니얼… '약케팅' 경기 핫플서 신호탄), ...

윤혜경 2023-01-22

2023-12-14 14면

입맛 도는 레트로 간식, 지역경제 살맛 납니다

[新팔도명물] 로코노미 이끄는 전북 부안 'MZ 디저트'

2023-07-06 14면

[新팔도명물] 침샘자극 조건반사… 한알 한알 고품질 선별한 '김천 자두'

새콤 달콤 여름 순삭

2023-02-27 19면

[데스크칼럼] 오래 전 콘텐츠의 화려한 복귀

2023-02-09 14면

[新팔도명물] 몽글몽글 식감 새로운 세계 '강릉 초당두부'

“모조리 갈아버리고 말테다!” 하얗고 부드러운 '맛의 혁명'

2023-01-25 12면

경기도내 백화점까지 진출 전통간식… 취향저격 당한 'MZ세대' 북적

2023-01-13 09면

MZ입맛 사로잡은 할매니얼… '약케팅' 경기 핫플서 신호탄