... 마법의 장소가 된다. 마법의 족발을 주문할 때면 항상 고민이다. 족발과 보쌈, 그리고 매운 직화 불족발 각각 맛의 특색이 있고 개별 취향도 다르다. 우리는 그냥 족발과 불족반반에 보쌈과 쟁반 막국수도 시켜 족발 잔치를 벌인다. 윤기가 잘잘 흐르는 족발을 한 점 새우젓에 찍어 먹어본다. 삶을 때 들어간 정통 숙성장과 약재에서 나오는 풍미가 예술이다. 그리고 쫄깃한 껍질과 부드러운 ...
양동민·김성규 2024.05.30
... 위치해 있다.가격은 무한리필 A세트(5가지 中 2가지선택+주먹밥) 12,900원, 무한리필 B세트(5가지 中 3가지선택+주먹밥) 13,900원, 무한리필 C세트(5가지 中 4가지선택+주먹밥+쟁반막국수) 14,900원이다.'여기서 살고 싶다' 코너에서는 '카페 하루하나'가 소개된다.'카페 하루하나'의 위치는 제주 제주시 애월읍 장전로 155에 위치해 있다.'2TV 생생정보'는 ...
이수연 2018.04.30
... 쫄깃한 식감 입안에 호사마법 부린 닭죽의 찹쌀 짭조름한 맛 '환상'곁들인 물김치 인기… 쟁반 막국수도 별미35년간 한결같은 맛으로 지역내 식도락가들의 입맛을 사로잡은 누룽지백숙전문점이 ... 들이키면 입안이 호사를 누린다는 표현이 적당할 것이다. 그래도 백숙 특유의 텁텁함이 느껴진다면 쟁반막국수를 추가로 시켜 보자.백숙과 누룽지와 함께 막국수를 싸먹는다면 백숙의 구수함과 막국수의 상큼한 ...
민웅기 2017.05.31
... 더했다.이 곳을 찾은 손님들은 "국물이 깔끔하고 느끼하지 않다", "밥알에 국물의 진한 맛이 배어있다"라고 호평했다.또한 경기도 광주시에는 3대째 전통을 이어오고 있는 메밀요리 전문점이 있다. 쟁반 막국수, 메밀전병, 메밀묵, 메밀 들깨 수제비 등이 인기메뉴로 꼽힌다.메밀묵은 메밀가루와 올방개 가루를 섞어 만들며, 묵과 채소와 양념을 넣어 버무리면 완성된다. 메밀전병에는 참나물을 첨가해 ...
이상은 인턴기자 2016.10.25
'2TV 저녁 생생정보'에서 산더미 쟁반메밀국수 맛집이 소개됐다.21일 방송된 KBS2 '2TV 저녁 생생정보'에서는 경기도 고양시 일산 동구 중산동에 위치한 메밀국수 맛집 '고봉산춘천막국수 메밀과 보리'를 찾았다.이 곳에서는 시원한 살얼음 육수와 쫄깃한 오리고기가 더해진 산더미 메밀국수를 맛볼 수 있다. 양념에 미리 재워놓은 오리와 제철 채소, 메밀면을 넣고 ...
이상은 인턴기자 2015.07.21
...인 기준)도 추천할 만하다. 족발 요리와 마찬가지로 돼지 삼겹살을 한방 약재 육수에 삶아 내 모듬전과 함께 부드럽고 향긋한 육즙을 만끽할 수 있다.족발과 보쌈의 양이 결코 적지는 않지만 혹시라도 추가 식사를 원한다면 이 집의 또다른 별미인 들깨수제비와 쟁반막국수로 식사를 마무리해도 좋다. 수원시 팔달구 인계동 1017의5 (031)232-8802/김선회기자
김선회 2013.03.29
2017.06.01 17면
35년 '누룽지백숙' 외길 메뉴
2013.03.29 15면
2010.08.06 14면
2006.12.16 15면
2006.12.16 14면