조리원 인력난 '업무 과중'
화상·낙상 잇단 산재피해
교육당국 재발 방지 뒷전
배치기준등 대책마련절실
학교 급식 조리원들이 식당에서 화상을 입거나 미끄러져 다치는 등 각종 산재 사고를 당하고 있지만, 교육 당국이 사고재발 방지 대책 마련에 미온적이라는 지적이 나오고 있다.
인천의 한 고등학교 급식 조리원으로 일하고 있는 김모(49·여)씨는 지난 2월 '아찔한' 사고를 겪었다. 급식실 천장에 달린 환기구를 닦기 위해 이동식 조리대에 올라갔다가 미끄러져 바닥으로 떨어진 것이다. 김씨는 벽에 달린 수도꼭지에 가슴을 부딪쳐 갈비뼈 4개가 부러지고 1개가 금이 가는 중상을 입었다.
급식실 내에는 위험 요소들이 도사리고 있었지만 김씨가 근무하는 학교에는 어떠한 안전장치도 없었다. 사고 예방을 위한 세부 교육조차 받은 적이 없었다. 조리원 역시 시 교육청 기준에 따라 9명이 배치돼야 했지만 6명뿐이었기 때문에 이날도 하는 수 없이 나머지 일을 다 끝낸 후 병원을 찾아야만 했다.
행복한학교만들기사업단이 지난 2014년 인천 내 학교급식노동자 217명을 대상으로 '노동조건 및 안전보건 실태조사'를 벌인 결과 사고 경험이 있다고 대답한 종사자가 115명(54%), 다칠 뻔한 경험이 있다는 종사자가 53명(25%)이었다.
재해 종류로는 부딪힘이 79명(29.4%)으로 가장 많았고 화상 67명(24.9%), 삐끗함이 65명(24.2%) 등이었다. 이 밖에도 무거운 음식을 나르다가 생긴 근골격계 질환, 조리 중 베임 등 각종 산재 사고가 학교 급식실에서 발생하고 있는 것으로 나타났다.
휴식·점심시간을 보장받지 못하는 노동자는 128명(60%)에 달했으며, 시 교육청이 산정한 조리원 배치 기준조차 지키지 않는 학교가 많아 조리원 1인당 150여 명의 끼니를 책임지는 등 격무에 시달리고 있는 것으로 조사됐다. 상황이 이런데도 산재예방 교육이나 안전장치는 마련되지 않고 있다.
이윤희 전국교육공무직본부 인천지부장은 "노동자들이 고열 다습한 환경에서 하루 1t 이상의 음식을 만들어 나르고 있지만, 안전 교육이나 안전장치는 전무하다"며 "대책 마련과 함께 학교 배치 조리사 인원을 1~2명이라도 늘려 노동강도를 줄여나가야 한다"고 말했다.
시 교육청 관계자는 "현재 학교마다 급식실 내 안전보건관리 지침이 있고 학교와 교육청이 감독·관리하고 있다"며 "배치기준 증원 등 대책에 대해서는 아직 검토 중이다"고 말했다.
/윤설아기자 say@kyeongin.com