이번주 '수요미식회'에서는 입안 가득 채워넣는 맛의 한 쌈 '보쌈'을 소개한다.
19일 방송되는 tvN '수요미식회'에는 러블리즈 케이와 유재환, 김가연이 게스트로 출연해 시장 음식을 주제로 미식토크를 나눈다.
이날 방송에서는 보쌈의 유래부터 김장 날 삶은 돼지고기를 먹는 이유 등 보쌈이 품고 있었던 맛있는 이야기가 공개된다.
보쌈, 제육, 수육, 돔베고기 등 모양은 하나인데 이름은 서너 개인 보쌈. 삶은 돼지고기 요리와 돼지고기 수육의 이름 차이와 얽힌 배경에 대해 알아본다.
또한 따끈한 보쌈 한 점이 땡기는 쌀쌀해진 가을, 입맛을 당기는 보쌈 식당 세 곳이 소개될 예정이다.
막 삶은 제주산 흑돼지를 도마 위에서 썰어주는 식당부터 구수한 고기 국수와 촘촘한 돔베고기를 푸짐하게 맛볼 수 있는 식당, 모던한 분위기에서 와인과 함께 보쌈을 즐길 수 있는 식당 등이 공개된다.
한편, tvN '수요미식회'는 이날 오후 9시 40분에 방송된다.
/정진미 인턴기자 lauren92@kyeongin.com