온수골 '이호낙지'는 까다로운 수원지역 미식가들의 입맛을 사로잡은 지역 대표 맛집 중 한 곳이다.
이호낙지가 많은 낙지전문점 중 미식가를 사로잡은 건 당일 도축된 소의 곱창과 매일 아침 목포에서 공수 받아 당일 소진하는 낙지의 신선함이다.
여기에다 직접 담그는 김치, 농협쌀을 비롯한 국내산 채소 등 믿고 먹을 수 있는 신선한 재료들을 사용하는 것도 이호낙지를 믿고 찾을 수 있게 하는 이유라고 한다.
뻘 속의 산삼이라는 낙지지만 낙지음식은 매운 음식이라는 고정관념을 없앤 차별화도 주효했다는 것이 미식가들의 평가다.
메뉴에서도 이런 주인장의 고민과 노력이 묻어난다.
메뉴판에 당당히 올려 놓은 산낙지회와 생먹물 탕탕탕, 불낙곱새와 낙곱새·낙지전골·낙삼볶음·낙지볶음 등은 살아 있는 낙지의 신선함을 눈으로 살피며 먹을 수 있는 메뉴다.
이호낙지는 이런 노력의 결과 현재 수원 매탄동 본점을 비롯해 2개의 분점이 영업을 하고 있다. 문의 : (031) 236-2515