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'생활의 달인' 안성 냉면 /SBS TV '생활의 달인' 방송 캡처

'생활의 달인' 안성 냉면이 화제다.

16일 방송된 SBS TV '생활의 달인'의 '은둔식달' 코너에서는 특별한 맛으로 식욕을 자극하는 '안성 냉면'의 달인이 소개됐다.

달인이 운영하는 맛집은 깔끔하면서도 개운한 맛의 육수와 면이 환상의 조화를 이룬 '안성 냉면'이 인기메뉴다.

달인의 비법은 냉면 육수에 '설깃살'을 사용하는 것이다. '설깃살'은 지방이 적어 맛이 우러나기까지 오랜 시간이 필요하지만 육수에 깊은 풍미를 더해준다.

오후 2시이면 문을 닫는 달인의 가게는 1975년 오픈해 40년이 넘는 세월동안 한결같은 맛을 지켜온 것으로 유명하다.

'생활의 달인'은 매주 월요일 오후 8시 55분에 방송된다.

/이수연 인턴기자 0123lsy@kyeongin.com