'오늘저녁' 소고기 국밥과 옥돌 고추장 더덕 삼겹살 맛집이 공개돼 화제다.
7일 방송된 MBC TV 교양프로그램 '생방송 오늘저녁'의 '투. 맛. 취' 코너에는 소고기 국밥과 고추장 더덕 삼겹살 맛집이 전파를 탔다.
먼저 경기도 고양시 덕양구에 위치한 소고기 국밥 맛집은 질 좋은 소고기와 채소를 넣고 60여시간 끓인 진한 육수의 맛으로 유명하다.
이 집은 깔끔하면서도 느끼하지 않은 국물을 자아내 손님들의 발길을 다시금 끌어들인다.
다음으로 경기도 고양시 일산동구에 위치한 옥돌 고추장 더덕 삼겹살 맛집이 소개됐다.
이 집의 삼겹살은 고추장 양념에 더덕이 어우러지며, 고기 또한 6일간 양념에 숙성해 깊은 맛을 자아낸다.
주인장의 특제 양념장에 버무린 삼겹살은 실온 숙성 1일, 냉동 숙성 2일, 저온냉장 숙성 2일, 일반냉장 숙성 1일 총 6일의 숙성을 거치면서 잡내 없는 최고의 육질을 자랑한다.
/손원태 기자 wt2564@kyeongin.com