'비건삼겹살', 콩과 곤약으로 만든 삼겹살?

'비건삼겹살', 콩과 곤약으로 만든 삼겹살? /MBN '어느 별에서 왔니' 방송 캡처

'비건삼겹살'이 8일 포털사이트 실시간 검색어에 올랐다.

지난해 MBN '어느 별에서 왔니?'에서는 유튜버 라엘라가 출연해 다이어트 레시피를 소개했다.

당시 라엘라는 시판 춘장을 이용해 일반 짜장면과 똑같은 맛을 내면서도 설탕 대신 스테비아를, 돼지고기 대신 콩과 곤약으로 만든 '비건삼겹살'을 사용해 칼로리를 절반으로 줄인 짜장면을 만들었다.

특히 이중에서도 짜장면 재료에 쓰인 '비건삼겹살'이 큰 관심을 받고 있다. '비건삼겹살'은 콩으로 만든 삼겹살로 콜레스테롤 걱정이 없고 섬유질이 풍부해 웰빙 음식으로 주목 받는다.

'비건삼겹살'의 비건(vegan)은 고기는 물론 우유, 달걀도 먹지 않는 채식주의자를 뜻한다.

/편지수기자 [e-mail]