학교 급식실 환경을 개선하기 위해 현장과 경기도의회·경기도교육청이 머리를 맞댔다.

17일 경기도의회와 경기도교육청이 연 '안전한 학교 급식실 환경 조성을 위한 토론회'가 수원 광교의 경기도의회 신청사에서 열렸다. 경기도교육청 급식실 환경을 개선하는 조례를 제정하기 위해 마련된 이번 토론회에서는 현장 종사자들이 이야기하는 열악한 급식실 환경이 도마에 올랐다.

이진우 한전의료재단 한일병원 직업환경의학센터 의사는 무거운 식자재를 취급하고 고정 자세로 일하는 학교 급식실 노동자들의 현실을 지적했다. 또 온도와 습도가 높은 환경에서 근무하고 유해 가스에 노출될 위험이 높으며 제한된 시간에 업무를 완수해야 하는 특성 탓에 노동자들이 어려움을 겪고 있다고 분석했다.

특히 공공기관 조리인력 1인당 급식 인원이 53~65명(2018·2019년 조사)이었던데 비해 경기도 중학교 급식실은 115~125명으로 과도하다는 점이 지적됐다.

실제로 학교급식실 노동자가 튀김·구이 등의 요리 시 발생하는 물질에 의해 폐암에 걸렸고, 지난해 2월 근로복지공단 업무상질병판정위원회가 이를 '직업성 폐암'으로 인정했다는 사실도 소개됐다.

이런 상황을 해소하기 위해선 적정한 인력을 확보해 노동 강도를 낮추고 휴가와 병가를 적극 보장하는 교육청의 노력이 있어야 한다는 점이 부각됐다. 권선규 부천북고등학교 교장은 급식 활동 역시 교육의 일환으로 해석해야 하며 급식실 노동자까지 아우르는 교육공동체를 개선하기 위한 관심이 필요하다고 주장했다.

토론회에서 허원희 전교조 경기지부 영양위원장은 안전관리 비전문인인 영양교사가 아니라 전문인이 안전 관리를 맡아야 하며 이를 위해 교육감이 직접 건강관리 의무를 져야 한다는 주장을 폈다. 그러면서 '급식실 환경개선 조례안' 초안에 대한 수정안을 제시하기도 했다.

이 밖에 토론회에선 전국학교비정규직노조 경기지부에서 영양사와 조리종사자의 실태조사서를 발표했다.

/신지영기자 sjy@kyeongin.com