'찬우정 국물우육' 강화 미식대전 대상

인천 강화도의 대표 음식 축제인 '제11회 강화 최고의 맛 미식대전'이 성황리에 열렸다.

올해 11회째를 맞는 이 행사는 강화의 특색 있는 음식을 발굴하기 위한 자리다. 일반음식점 10개 팀이 참가해 선의의 경쟁을 펼쳤다.

김포대학교 식품조리학과 교수 등으로 구성된 전문 심사위원단이 출전작품의 작품성·대중성·창의성 등을 평가했다.

대상의 영예는 '국물우육(수육)'을 선보인 '찬우정'에 돌아갔다. 또 '전망대 추어탕'의 '요곡 강화자연산 추어탕'이 최우수상을, '농가의 식탁'의 '강화특산물 베이커리&속노랑단호박 퓨레'가 우수상을 받았다. '장어마을'의 '장어 순무 파김치 전골'은 장려상을, '꽃새담'의 '강화섬쌀&꽃게순살 비빔밥'은 아차상을 수상했다.

/임승재기자 [e-mail]