경기도교육청은 전국 최초로 학교 급식 현장에 다기능 조리 로봇을 도입했다고 24일 밝혔다.
도교육청은 학교 급식 조리 종사자의 근무환경을 개선하고 산업재해 발생을 줄이기 위해 ‘경기도형 학교급식 조리 로봇’을 도입했다. 도내 5개 학교를 대상으로 이달부터 시범운영을 시작했다.
경기도형 조리 로봇은 조리솥 예열, 온도 관리, 조리 등 전 과정을 미리 입력된 정보에 따라 이행한다.
도교육청은 경기도형 조리 로봇을 통해 조리인력 감원 없이 고난도·고위험 작업을 수행, 조리 종사자들과 서로 상생할 수 있도록 했다. 또 해당 로봇은 튀김·볶음, 국·탕 등 모든 조리공정을 넘나들며 업무를 수행할 수 있어 조리의 효율성도 높여줄 것으로 기대된다.
도교육청 관계자는 “경기도형 조리 로봇 도입은 임태희 교육감의 공약사항인 교직원의 건강권 보장에 따라 추진되는 것”이라며 “이를 통해 조리 종사자의 고강도 노동과 장시간 고온 노출 문제를 해결하고, 조리할 때 나오는 유독 증기로 인한 건강상의 위해를 감소시킬 것으로 기대한다”고 말했다.
/김형욱기자 uk@kyeongin.com