사상 최대의 학교급식 사고로 위생 문제가 현안으로 떠오르고 있는 가운데 일부 식재료 납품업체 및 위탁 급식업체는 인천시교육청에서 주관하는 위생교육에 제대로 참가하지 않는 것으로 나타났다.

이는 위생 교육에 불참하더라도 별다른 불이익을 받지않기 때문으로 제도적 장치 마련이 시급하다는 지적이다.

5일 시교육청에 따르면 지난달 23일 실시한 `2006년 상반기 학교급식 식재료 납품업체 및 위탁급식업체 위생교육'에서 참석 대상 135개 업체(식재료 납품업체 113개, 위탁 급식업체 22개) 가운데 98개 업체(식재료 납품업체 79개, 위탁 급식업체 19개)가 참석했으며 나머지 37개 업체(27.4%)는 불참했다.

이날 위생교육에 참석하지 않은 업체들은 대부분 위생교육의 필요성이 상대적으로 덜한 우유납품 업체와 교육 참가가 여의치 않은 도서벽지 납품업체 등이라고 시교육청 관계자는 설명했다.

그러나 위생교육 바로 전날 인천에서 초대형 급식사고가 발생한 점을 고려 할 때, 이들 교육 불참 업체들의 처사는 업체들의 위생의식 수준을 가늠케 하는 사례라는게 일반적인 지적. 학부모 김모(39·여·남동구 간석2동)씨는 “위생교육을 제대로 받지 않는 업체들이 스스로 경각심을 가지고 자율위생관리 시스템을 갖출리 만무하다”고 말했다.

이처럼 업체들이 위생관리에 가장 기본적인 위생교육조차 외면하는 것은 교육에 참석하지 않더라도 별다른 제재가 가해지지 않기 때문으로 풀이된다. 시교육청이 마련한 `2006년 학교급식 기본 방향'에 따르면 업체들의 위생교육 이수실적은 업체 선정 및 계약시 참고자료로만 활용되는게 고작이다.