▲ 구구데이 홈메이드 후라이드치킨 만들기 /아이클릭아트
구구데이(9월 9일)는 9월 9일을 숫자로 써서 읽었을때 닭의 울음소리인 99(구구)가 된다는 말에서 유래됐다.

닭고기 먹는 날인 구구데이에 아이들을 위한 간식으로 홈메이드 후라이드치킨을 만들어 보자.

■ 구구데이 홈메이드 후라이드치킨 만들기

1. 닭을 깨끗이 씻어서 우유에 재워놓는다. 닭 비린내 제거에 효과가 있으며 육질도 부드러워진다.
2. 재워둔 닭을 씻은 후 간장 3스푼, 후추가루 약간, 청주 2스푼, 마늘 1스푼을 넣고 밑간을 해둔다.
3. 30분 정도 기다리는 동안 튀김가루 6스푼, 전분가루 2스푼을 넣고 튀김옷을 만든다.
4. 달궈진 기름에 한조각씩 넣고 튀겨준다. 한꺼번에 튀기면 기름온도가 내려가기 때문에 소량씩 튀겨낸다.
5. 튀겨낸 조각을 한번 더 튀겨준다.
6. 키친타월로 기름기를 약간 제거해주고 접시에 담아낸다.

▲ 구구데이 홈메이드 후라이드치킨 만들기 /아이클릭아트