▲ 저녁 반찬 메뉴 걱정 끝! 명절 나물 넣고 매콤하게 쓱싹 '돌솥 나물비빔밥' /아이클릭아트
먹을거리가 넘쳐나는 추석이 지나고 어느새 연휴 마지막 날이다.

명절을 치른 집마다 나물, 전 등 추석 음식들로 냉장고가 비좁다. 추석 명절음식을 활용한 저녁 반찬 메뉴로 무엇이 좋을까.

'여름추석'으로 쉽게 상할까 걱정되는 나물을 이용해 돌솥비빔밥을 만들어 보자.

■ 저녁 반찬 메뉴 걱정 끝! 추석 명절음식 나물 활용한 돌솥비빔밥 만들기

재료= 밥 한공기반, 명절 나물 4~5가지, 들기름 또는 참기름 약간, 물 약간, 달걀 노른자 1개, 고추장 양념

1. 뚝배기에 물을 조금 넣고 들기름이나 참기름을 1스푼 정도 넣는다.
2. 밥을 담은후 그 위에 나물을 종류별로 올려준다.
3. 약한 불로 밥이 노릇해지게 달궈준다.
4. 고추장 양념에 매실액 1티스푼 정도 넣으면 달콤한 양념이 된다.
5. 불을 끄고 달걀 노른자와 고추장 양념을 올려준다.

/디지털뉴스부

▲ 저녁 반찬 메뉴 걱정 끝! 명절 나물 넣고 매콤하게 쓱싹 '돌솥 나물비빔밥' /아이클릭아트