▲ 웨지감자 만드는 법 /아이클릭아트
감자는 500개 이상의 품종이 있을 정도로 세계인이 즐겨먹는 음식이다.

감자는 혈당을 떨어뜨리고 배뇨장애를 해소해주는 등 당뇨병에 좋다. 또 중간 크기 정도의 감자 1개에는 1일 비타민C 섭취권장량의 절반 가까이 들어있다.

또 껍질채 먹으면 칼륨도 1일 섭취권장량의 21%를 얻을 수 있다.

영양만점 감자를 이용해 패밀리 레스토랑에서 먹던 웨지감자를 집에서 만드는 법은 없을까.

■ 웨지감자 만드는 법

재료= 감자 4개, 버터 1큰술, 소금·후추 조금, 파슬리가루

1. 감자를 웨지모양으로 잘라준다.
2. 자른 감자를 10분간 물에 담가 전분을 빼준다.
3. 전자레인지에 3분간 돌려 감자를 반 정도 익혀준다.
4. 감자에 버터, 소금, 후추를 넣고 버무린다.
5. 오븐에 넣고 190도에서 15~20분간 구워준다. 바삭하게 구우려면 210도에서 굽는다.

▲ 웨지감자 만드는 법 /아이클릭아트