▲ 회오리 감자 만들기 /아이클릭아트
서울 명동의 소문난 길거리 음식 중 하나인 회오리 감자.

감자는 종양의 성장을 억제하고 당뇨병에도 효과가 있다. 또 중간 크기 정도의 감자에는 비타민C가 1일 섭취량의 절반 가까이 들어 있다.

칼륨 성분은 바나나의 2배나 된다.

누구나 좋아하는 영양만점 회오리 감자 만들기에 도전해보자.

■ 회오리 감자 만들기

주재료= 중간 크기 감자 3개

소스재료= 올리브유 1큰술, 소금 1/2작은술, 후추가루 약간, 드라이 파슬리가루 1작은술, 파마산 치즈가루 1/2큰술

1. 감자를 껍질째 씻어 꼬지에 꽂아준다.
2. 꼬지를 중심으로 끊이지 않게 계속 돌리면서 일정한 간격으로 썰어준다.
3. 적당한 간격으로 꼬지 위 아래로 간격을 벌려준다.
4. 오일소스를 만들어서 감자에 골고루 발라준다.
5. 예열된 오븐 200도에서 25분 노릇하게 구워준다.

▲ 회오리 감자 만들기 /아이클릭아트