▲ [빼빼로만들기] 화이트 초콜릿·딸기크런치 장식 정성 가득 'DIY 과자' /아이클릭아트
11월 11일 빼빼로데이를 앞두고 빼빼로만들기가 네티즌들의 관심을 끌고 있다.

빼빼로데이는 연인끼리 친구끼리 과자를 주고 받는 날로, 숫자 '1'을 닮은 길쭉한 과자 '빼빼로' 처럼 날씬해 지라는 의미에서 유래됐다.

■ 나만의 빼빼로만들기

재 료=박력분 100g, 호밀 50g, 슈거파우더 2T, 소금 1/4ts, 우유 60g, 버터 40g, 코팅용 초콜릿 반 컵(다크 커버처 초콜릿+어유+연유), 화이트 초콜릿 펜, 장식용 설탕(딸기크런치, 레인보우 스프링클), 견과류 가루

▲ [빼빼로만들기] 화이트 초콜릿·딸기크런치 장식 정성 가득 'DIY 과자' /아이클릭아트
1. 박력분과 호밀, 슈거파우더는 체에 쳐서 준비해둔다.
2. 소금과 찬 버터를 넣고 섞어준 뒤 우유를 넣어 반죽한다.
3. 반죽을 비닐봉투에 담아 휴지 과정없이 밀대로 민다.
4. 비닐 위로 밀대로 밀어 평평하게 만든다.
5. 가위로 길이 10~12cm 정도로 잘라준다.
6. 손바닥으로 돌돌 밀어 얇게 늘려준다.
7. 오븐팬에 반죽을 올리고 오븐에서 180도로 10분 구운 후 120도로 온도를 낮춰 10분간 굽는다.
8. 구운 빼빼로를 식힘망에서 식혀준다.
9. 다크 커버처 초콜릿을 우유와 연유를 섞어 중탕으로 녹인다.
10. 녹인 초콜릿을 빼빼로 손잡이를 제외한 부분에 발라준다.
11. 초콜릿이 굳기 전에 견과류 가루, 딸기크런치, 레인보우 스프링클로 모양을 낸다.
12. 일부 빼빼로는 초콜릿이 굳으면 초코펜 화이트로 무늬를 그린다.

*다크 커버처 초콜릿= 초콜릿을 만들기 위한 중간 가공상태 카카오 버터를 31% 이상 함유한 초콜릿으로 진한 맛이 특징이다. 다크 커버처 초콜렛, 밀크 커버처 쵸콜렛, 화이트 커버처 쵸콜렛 등 3가지가 있다.

/디지털뉴스부