20일 방송된 KBS2 '생생정보통'에서는 국물 떡볶이의 황금레시피를 소개해 눈길을 끌었다.
이날 방송에서 황금레시피를 공개한 맛집은 서울 동대문구 장안동의 떡볶이 집'국물떡볶이'로 각종 양념으로 특별한 감칠맛 나는 떡볶이를 만들어내는 방법을 공개했다.
'생생정보통' 떡볶이 황금레시피는 물 13컵에 북어 대가리 1개와 보리 건새우 1줌, 말린 표고버섯 1줌을 넣는다.
그리고 마늘 4쪽과 대파 4토막, 양파 반개 등 각종 야채를 넣은 다음 강불에서 10분 동안 끓이며 육수가 완성된다. 이 육수 6컵에 밀가루 떡 400g과 양념장을 넣고 강불로 끊이면 된다.
떡이 떠오르면 중불로 낮추고 어묵을 넣고 3분간 조리하면 맛있는 떡볶이가 완성된다.
