'육가공 박사가 만드는 돈가스'.

(주)진푸드시스템의 '도드람등심돈까스'는 생활의 편리를 추구하지만 식생활의 질도 놓칠 수 없는 요즘 세대를 위한 반조리 식품이다.

돈가스 박사 박관식 대표는 정통일식 돈가스를 고집하면서도 두꺼운 고기로 인해 뻑뻑할 수 있는 맛을 잡으려 자신만의 노하우를 첨부, 정통일식을 가정에서도 편하게 먹을 수 있도록 만들었다. 도드람등심돈까스는 마지막 튀기는 조리 과정만 남긴 채 빵가루 입힌 돼지고기를 냉동시켜 가정으로 배달한다.

무항생제 돼지고기를 쓰면서도 잡내가 없어 맛이 좋고, 모든 과정이 HACCP(위해요소 중점 관리기준) 인증을 받은 곳을 통해 이뤄져 친환경 먹거리에 관심 많은 주부도 아이에게 먹이기에 불안해 할 필요가 전혀 없다.

진푸드시스템의 박관식 대표는 건국대학교에서 육가공 농학박사 학위를 취득하고 건국햄사업부장으로 재직하다 2000년부터 진푸드시스템을 세워 맛 좋은 돈육등심돈가스를 보급하는 데 힘쓰고 있다. 문의:031-541-9173