생생정보통에서 거북곱창이 화제다.
19일 생생정보통 '별점 맛' 코너에는 서울특별시 서초구 서초동에 위치한 '거북곱창'을 소개해 시청자들의 시선을 사로잡았다.
30년 맛집으로 유명한 거북곱창의 대표 메뉴는 '곱창모듬구이'로 단백하고 쫄깃한 곱창맛이 일품이다.
또한 곱창과 함께 나오는 맛깔스러운 양파 장아찌와 고추, 마늘 부추 겉절이 등은 거북곱창만의 특징이다.
거북곱창에서는 곱창 특유의 비린 맛을 제거하기 위해 곱창에 소주를 부어 불을 붙이는 불쇼를 선보여 보는 재미까지 선사 한다.
