▲ [설 명절음식 레시피]동그랑땡 만들기, 고기+두부 만들기 무섭게 입으로 쏙 /아이클릭아트
설 명절음식 레시피 중 동그랑땡 만들기를 소개한다.

설 명절음식 중 남녀노소 누구에게나 인기만점인 동그랑땡은 쇠고기나 돼지고기와 두부를 섞어 동그랗게 만들어 전 처럼 부치는 음식이다.

동그랑땡은 아이들 도시락 반찬으로도 좋다.

■ 설 명절음식 레시피 - 동그랑땡 만들기

재료= 돼지고기 300g, 두부 1/2모, 당근 1/2개, 달걀 2개, 파 1대, 찹쌀가루 약간, 진간장 1T, 후추, 소금, 밀가루

1. 두부의 물기를 제거한다.
2. 칼등으로 두부를 눌러 곱게 으깨준다.
3. 당근, 대파를 재료들을 다진다.
4. 볼에 재료들을 넣고 잘 섞어준다.
5. 돼지고기 다짐육을 흐르는 물에 핏물을 제거한다.
6. 돼지고기에 후추, 소금을 넣고 밑간을 한다.
7. 모든 재료를 섞은 뒤 찹살가루 1T, 달걀 1개를 넣고 반죽한다.
8. 밀가루를 살짝 입히고 계란물에 담근다.
9. 팬에 기름을 두르고 앞 뒤로 익혀준다.

/디지털뉴스부
 
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