[간단한 자취요리]오징어 씹는 맛과 새우의 담백함 해물볶음우동 '군침'

▲ [간단한 자취요리]오징어 씹는 맛과 새우의 담백함 해물볶음우동 '군침'

간단한 자취요리로 어떤 메뉴가 있을까.

자취요리는 냉장고 속 재료들로 손쉽게 만들어 먹는 초간단 레시피가 관건이다.

간단한 자취요리로 해물볶음우동을 소개한다.

■ 간단한 자취요리 - 해물볶음우동

 

▲ [간단한 자취요리]오징어 씹는 맛과 새우의 담백함 해물볶음우동 '군침' /아이클릭아트

재료= 우동 200g, 새우 5마리, 오징어 몸통 1마리, 양배추 조금, 양파 1/2개, 당근 조금, 대파 1/2대, 가쓰오부시
양념 재료= 굴소스 1T, 간장 1t, 맛술 1T, 청주 1T, 후추 조금, 다진 마늘 1t, 양파 엑기스 1T

1. 야채 재료들을 굵직하게 썰어준다.
2. 오징어 몸통을 링 모양으로 썰어준다.
3. 우동면을 끓는 물에 한번 데쳐 준다.
4. 양념 재료를 잘 섞어 양념장을 만든다.
5. 팬에 기름을 두르고 야채들을 볶는다
6. 어느 정도 익으면 오징어, 새우, 우동면을 넣고 볶아준다.
7. 양념장을 넣고 은근히 졸이면서 잘 섞으면서 볶아준다.
8. 국물과 은근히 졸어준다.
9. 접시에 담고 가쓰오부시와 파를 뿌려준다.

/디지털뉴스부