4일 방송된 KBS2 '생생정보통'에서는 경기도 시흥의 한우곰탕과 모둠수육전골 맛집 '머슴과 마님'을 찾았다.
'생생정보통' 한우곰탕 맛집은 부드럽고 감칠맛 나는 고기와 고소한 국물이 일품으로, 물왕저수지 인근에 위치해 있어 주말과 휴일에는 방문객들이 인산인해를 이룬다.
이곳에서 판매하는 한우곰탕과 모둠수육전골은 육수를 한 번에 붓지 않고 반으로 나눠서 붓는다. 시식 시에는 고기를 양파소스에 찍어서 먹어야 제대로 된 맛을 느낄 수 있다고 한다.
'생생정보통' 한우곰탕 국물은 연한 잿빛을 띠고 있지만 고소한 맛을 자랑한다. 이곳의 곰탕 국물은 한우의 여러 가지 뼈로 24시간 동안 우려낸다. 특히 연근을 넣어 고기의 잡남새를 없애 깊은 맛을 더했다.
