'생생정보통'에서 소개된 매운 치즈등갈비 구이가 화제다.

23일 방송된 KBS2 '생생정보통'에서는 서울 신림동에 위치한 매운 치즈등갈비 맛집 '함지박매운불갈비'를 찾았다. 

함지박매운불갈비에서는 물엿, 고추장, 마늘, 생강을 갈아놓은 양념장에 청양고추, 베트남 고추 등을 넣은 특제 양념으로 손님들의 입맛을 사로잡았다. 

특히 남태평양 인근에서 재배되는 특수고추 봉고칠리가 매운 치즈등갈비의 비법. 이렇게 만든 양념장을 일주일동안 냉장고에서 숙성 시키면 '맛있게 매운' 등갈비 양념장이 완성된다. 

또 등갈비를 프라이팬에 굽지 않고 중국식 팬에 양념장과 함께 볶아주면 더 담백한 한 맛을 즐길 수 있다고.

함지박 매운불갈비를 찾은 손님들은 "먹을 때 숯불 향이 확 난다", "맛있게 맵다"며 매운 치즈등갈비의 맛을 칭찬했다.
▲ '생생정보통' 매운 치즈등갈비 /KBS2 '생생정보통' 방송 캡처