'생생정보통'에서 홍게조개찜 맛집을 찾았다.

1일 방송된 KBS2 '생생정보통'에서는 강남구 역삼동에 위치한 홍게조개찜 맛집이 전파를 탔다.

이날 소개된 홍게조개찜 맛집은 키조개, 가리비, 개량조개, 소라, 백합, 떡조개 등 무려 14종의 신선한 조개를 맛볼 수 있어 손님들로 문전성시를 이루고 있다.

특히 산더미처럼 쌓아올린 조개찜 위에 홍게가 올려 있어 먹음직스러운 비주얼을 자랑한다.

이 곳에서는 인천에서 매일 새벽 올라오는 조개로 홍게조개찜을 내놓는다. 특히 일일히 두들겨서 소리를 듣는 방법으로 신선함을 판단한다고.

홍게조개찜의 타이머는 정확히 7분으로 주인장은 이 시간이 가장 탱글탱글 맛있는 조개를 맛 볼 수 있는 비법이라고 소개했다.
▲ 생생정보통 /KBS2 '생생정보통' 방송 캡처