21일 방송된 KBS2 '생생정보통'에서는 전남 여수시 학동에 위치한 돌게장 무한리필 맛집 여수거북이돌게장을 찾았다.
이 곳에서는 살과 알이 꽉 찬 돌게가 들어있는 돌게장을 단돈 8000원에 무한리필로 맛볼 수 있다.
무한리필이지만 이 곳의 돌게장은 맛깔스러운 맛으로 유명하다. 진간장에 국내산 무, 양파 마늘, 생강, 대추 등을 넣고 1시간 동안 끓인 양념에 돌게를 넣고 하루 정도 숙성시켜 단만과 짠맛의 조화가 잘 된 맛을 자랑한다.
서해안 80%, 남해안 20%에서 잡아온 이 집의 돌게는 5~6cm 크기로 한 입에 먹기 좋다. 여수거북이돌게장을 찾은 손님들은 무한리필 돌게장에 대해 짜지도 않고 간이 적당하며 살살 녹는다고 극찬했다. .
국산 고추장에 마늘, 생강, 고운 고춧가루를 넣고 만든 양념장에 돌게를 버무려 만든 양념게장과 국내산 조기매운탕 또한 인기다.
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| ▲ '생생정보통' 8000원 돌게장 무한리필 /KBS2 '생생정보통' 방송 캡처 |
