6일 방송된 KBS2 '생생정보통'에서는 경기도 양주시 양주2동에 위치한 꽃게풀코스 맛집 백년간장게장을 찾았다.
이 곳에서는 단돈 15000원으로 간장게장, 양념게장, 꽃게튀김, 꽃게탕 등 꽃게요리 풀코스를 무한리필로 즐길 수 있어 손님들로 인산인해를 이룬다.
특히 백년간장게장의 간장게장은 밥도둑으로 유명하다. 소주로 비린내를 제거하고 24시간동안 영하 20도에서 숙성시킨 뒤, 각종 재료를 넣어 5시간 동안 끓여 만든 간장에 게를 담그고 다시 3일 동안 숙성시킨다.
사장님은 "인천 연평도 꽃게를 연중 30톤씩 수매해 배에서 급랭한 꽃게만 고집한다"며 신선도를 강조하기도 했다.
