14일 방송되는 KBS2 'VJ특공대'에서 어두육미 요리가 소개됐다.

경기도의 한 식당에서는 진하고 시원 칼칼한 맛의 동태 대가리 탕을 맛볼 수 있다고 한다. 불판 위에 잔뜩 올라간 뚝배기를 꽉 채운 동태 대가리에 된장 고추장 풀어 넣은 육수의 조화는 일품.

색다른 대구 요리로 꼽히는 대구 대가리 튀김은 살짝 소금 간 대구 대가리에 튀김가루만 옷을 입혀 튀겨 담백하고 고소한 맛을 자랑한다.

접시에 한 가득한 큼지막한 대구 대가리는 치킨처럼 잡고 뜯어먹는 재미가 있다.

서울 유명 전통시장 맛집에서는 사람들이 줄을 서서 먹은 돼지꼬리찜이 유명하다. 돼지 꼬리를 5시간 동안 삶아 기름기를 뺀 후, 각종 채소 넣고 푹 삶아낸 후 고춧가루 양념으로 버무려 익히면 돼지 꼬리 찜이 완성된다.

특히 돼지꼬리찜은 쫀득쫀득하고 꼬들꼬들한 식감이 제대로 중독성 있다고.

이 밖에 붉은 메기 대가리 시래기찜, 대구 대가리 탕수육 등이 소개돼 시청자들의 군침을 자극했다.