31일 방송된 KBS2 '2TV 저녁 생생정보' 속 '장사의 神(신)' 코너에서는 연매출 3억5000만원을 자랑하는 콩탕 맛집이 소개돼 눈길을 끌었다.
경기도 용인시에 위치한 민속콩탕에서는 두부전골, 청국장, 두부제육볶음, 콩탕 등 콩으로 만든 다양한 음식을 맛볼 수 있다.
특히 해당 식당에서는 모든 요리에 직접 발효하거나 끓인 국산 콩을 사용해 깔끔한 맛을 자랑했다.
이 곳의 대표 메뉴 콩탕은 콩물 또는 콩가루를 물에 풀어 끓인 요리로 돼지등뼈를 우린 국물을 넣어 비지찌개 비슷한 고소한 맛이 특징이다.
민속콩탕 대표 이정자 씨는 "시어머니한테 청국장과 두부 만드는 법 등 여러 가지 콩 요리를 배웠다"며 "아무리 돌아다니며 먹어봐도 콩탕을 하는 집이 별로 없더라"고 전했다.
