27일 방송된 SBS '생방송투데이'에서는 충남 아산시 탕정면 명암리에 위치한 일본식 라면 맛집 '멘야마쯔리'가 소개됐다.
이 곳에서는 돼지뼈를 고아서 만든 하카타 돈코츠 라면과 매운맛이 일품인 카라구찌 라면, 오코노미야끼, 일본식 철판 볶음밥 차항 등이 대표메뉴다.
특히 일본 하카타지역에서 많이 사용하는 스트레이트 면을 사용해 쫄깃쫄깃한 면발을 맛볼 수 있다.
일본 정통 라면의 고수 이민규 씨는 물의 양은 물론이고 온도까지 치밀하게 계산해 반죽하는 정성을 기울였다.
이 곳의 일본 전통라면을 맛본 손님들은 쫄깃한 면발과 시원한 국물맛을 극찬했다.