대형 음식점에 대한 행정당국의 지도·점검이 너무 형식적이란 비난을 받고 있다.

대부분 육안점검에 그쳐 부정·불량식품을 적발하기 어려운 데다, 그나마 단속의지도 없어 업소들을 싸고 도는 게 아니냐는 의혹마저 일고 있는 실정이다.

부평구는 최근 관내 70개 대형음식점 등을 대상으로 위생점검을 벌여 겨우 3곳을 적발했다.

그러나 적발내용을 보면 통풍창이 더럽다는 등 대부분 주변환경 불량에 대한 육안점검에 그쳤다.

특히 구는 지금까지 단 한차례도 위생업소의 음식물을 채취해 불량식품여부를 조사한 적이 없는 등 겉치레 점검을 반복하고 있다.

이에 대해 구관계자는 『음식물 채취조사는 문제가 발생했을 때만 실시하고 있다』고 밝혔다. 식품안전에 대한 행정기관의 불감증이 얼마나 심각한 지를 드러내는 대목.

중구의 사정도 비슷하다. 올들어 모두 관내 75개 업소를 대상으로 위생점검을 실시했지만 지금까지 고작 8건을 적발했다.

적발내용도 대개 조리장 및 천정위생상태 불량 등 육안검사에 의한 형식에 그쳐 점검을 빌미로 업소들에 「면죄부」만 주고 있다는 지적이다.

남동구는 올들어 3차례나 관내 12개 예식장부페와 대형음식점 등에 대한 위생점검을 벌였으나 단 한건의 위반사항도 적발하지 못했다.

더구나 지난 23일 피로연음식을 먹고 집단식중독을 일으킨 간석 3동 궁전뷔페(대표·金봉이)가 지난 3월부터 무허가로 영업을 했는 데도 묵인한 것으로 드러나 큰 물의를 빚고 있다.

이밖에 다른 자치단체들도 역시 하나마나한 위생점검을 계속하고 있는 실정으로 시민보건과 직결된 위생업소에 대한 관리·감독체계를 대폭 개선해야 한다는 지적이 제기되고 있다.

업소의 한 관계자는 『단속 공무원들이 평소 잘 보였던 업소엔 위생점검 정보를 미리 알려 줘 쉽게 단속망을 빠져 나간다』며 『점검을 해도 수박 겉핥기식으로 대충 눈으로만 훑어 보기 일쑤』라고 비난했다. /社會部·dhlee＠kyeongin.com