서재걸 해독주스 레시피는 지난해 12월 17일 MBC '기분 좋은 날'에 소개되면서 화제가 됐다.
해독주스는 서재걸 원장이 국내 최초로 개발한 건강주스로, 특별한 약 없이 오직 채소와 과일만으로 건강해지는 비법이 담겨 있다.
서재걸 해독주스 레시피는 네 가지 채소(브로콜리, 토마토, 당근, 양배추)와 두 가지 과일(바나나, 사과)로 만든다.
우유나 요구르트를 넣으면 식감이 좋아진다.
■ 서재걸 해독주스 레시피
재료= 1인분 기준 브로콜리, 토마토, 당근, 양배추 25g씩, 바나나, 사과 50g씩
1. 브로콜리, 양배추, 토마토, 당근을 잘게 썬다.
2. 냄비에 4가지 채소가 잠기지 않을 정도의 물을 붓고 10~15분 정도 삶는다. 당근을 먼저 넣고 삶다가 브로콜리, 토마토, 양배추 순으로 넣는다.
3. 믹서기에 네가지 삶은 채소와 삶은 물에 바나나, 사과를 넣고 갈아준다.
