밤의 효능으로 어떤 것들이 있을까.

밤의 효능은 풍부한 탄수화물과 단백질, 칼슘, 비타민 A·B·C 등으로 인해 발육과 성장에 도움을 준다.

또 피부미용과 피로회복, 감기 예방에도 효능이 있다.

밤의 당분에는 위장 기능을 강화하는 효소가 들어 있고, 성인병 예방과 신장 보호에도 효과가 있다.

밤의 칼로리는 100g 기준 162kcal로 허약한 몸을 보하지만 많이 섭취하면 살이 찌기 때문에 다이어트시에는 주의해야 한다.

다음은 밤의 효능과 맛을 살린 영양간식 '밤 맛탕' 만드는 법.

재료= 밤, 꿀 2T, 물 1/2컵, 설탕 3T, 시나몬가루

1. 밤을 쪄서 껍질을 벗긴다.

2. 팬에 기름을 살짝 두르고 밤을 노릇노릇하게 볶아준다.

3. 팬에 물과 꿀, 설탕을 넣고 센불에서 끓인 뒤 갈색으로 변하면 시나몬가루를 넣는다.

4. 볶아놓은 밤을 넣고 잘 섞으며 졸인다.